养生美食~麦麸红豆沙面包
养生美食~麦麸红豆沙面包是【幽兰冷香】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“养生美食~麦麸红豆沙面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
麸皮即小麦麸，为小麦磨取面粉后留下的种皮。麦麸皮含有丰富的蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素。其中的B族维生素，是食物的营养代谢中不可缺少的营养成份。麦麸皮还含有人体必需的营养元素~膳食纤维，可帮助提高食物中的纤维成分，有改善大便秘结、预防结肠癌、直肠癌及乳腺癌、使血清胆固醇下降、动脉弼样硬化的形成减慢的功效。平日里蒸馒头或是做面包，适量的添加一些麦麸皮，既好吃、又有营养。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 高粉：250克 | 低粉：50克 |
| 麦麸皮：35克 | 细砂糖：30克 |
| 脱脂奶粉：7克 | 全蛋液：20克 |
| 玉米油：12克 | 安琪耐高糖酵母：4克 |
| 辅助料用量 | |
| 自制红豆沙：285克 | 清水：160克 |
养生美食~麦麸红豆沙面包的做法步骤
养生美食~麦麸红豆沙面包做法技巧/窍门/补充说明：
面粉因产地不同而吸水性也不同，所以和面时水要少许的加入，不要全部到入，以免面团过稀。面粉和麦麸皮的比例为100：10，若能习惯麦麸皮粗粗的口感，也可将比例换成100:20。
这里的烤箱和温度仅作参考，请根据自家烤箱的火力来调节。
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