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榴芒草莓千层蛋糕

菜谱编号:178-734
榴芒草莓千层蛋糕是【$黑色漫延※】分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“榴芒草莓千层蛋糕”。
榴芒草莓千层蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最爱吃甜品了,但是平时为了身材总是克制自己的嘴,本周末特殊时期,解解馋,于是自己动手做了这款当季最流行的榴忙蛋糕,添加了草莓,本季最味美的水果!开吃起来!

榴芒草莓千层蛋糕主厨:$黑色漫延※

菜式制作特点
口味:果味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
普通面粉:100克黄油:30克
牛奶:240毫升鸡蛋:2个
草莓:1斤--
辅助料用量
绵白糖(奶油中):10克绵白糖(面糊中):30克
新西兰稀奶油:250克芒果:2个
榴莲:2斤--

榴芒草莓千层蛋糕的做法步骤

  • 第一步:准备好所需材料,称克数的称好克数,芒果、草莓切小块,榴莲用勺子碾碎。
  • 第九步:在刷好的榴莲奶油上撒上芒果与草莓块,再在水果上刷上一层榴莲奶油,如此反复,直至最后一张饼放在顶部。
  • 第五步:将搅拌好的黄油鸡蛋液倒入面粉盆(如鸡蛋碗够大,也可直接把面粉倒入鸡蛋碗),搅拌成糊状。
  • 第十步:蛋糕就做好了,,因没有平的这么大的盘子,所以显得卖相不是特别好,不过味道是一级棒的!
  • 第四步:溶化后黄油也倒入鸡蛋碗,顺时针搅拌
  • 第二步:将3克绵白糖倒入鸡蛋碗里
  • 第七步:摊出的饼放凉时,奶油加糖打发,并把碾压好的榴莲倒入奶油中,顺时针充分搅拌,
  • 第十一步:开吃吧!
  • 第八步:取一张饼,均匀的刷上一层榴莲奶油
  • 第六步:预热电饼铛,并抹一层黄油,摊成圆形饼状,无需反面,待自然与锅分离出锅,放凉,再摊下一张,否则容易粘连在一起。
  • 第三步:黄油隔水融化
  • 榴芒草莓千层蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    1、榴莲选购比较重要,最好选择熟透了的榴莲,胡能轻易从榴莲中取出来,这样的榴莲与奶油搅拌时融合性更好,从口味上讲,榴莲味也更浓郁!
    2、这次饼摊的时候和电饼铛大小一致,本人认为有点太大了,以至于出来效果不是很好,建议大家在做的时候可以摊小一点。
    3、此次作品含糖量较少,从口感上讲一点也不甜,喜欢吃甜的朋友们可以适量的增加一些糖,

    相关食材:草莓

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的榴芒草莓千层蛋糕。

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