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教你如何制作情人节心形威风蛋糕

菜谱编号:178-763
教你如何制作情人节心形威风蛋糕是【小燕玲子】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“教你如何制作情人节心形威风蛋糕”。
教你如何制作情人节心形威风蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

情人节蛋糕Valentinedaycake,在情人节当天男女双方互赠的表达爱意的礼物,象征着甜蜜美满,渐渐取代巧克力,成为新宠。

教你如何制作情人节心形威风蛋糕主厨:小燕玲子

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:120克泡打粉:5克
植物油:78克猕猴桃:2个
草莓:少许巧克力酱:少许
辅助料用量
鸡蛋:4个牛奶:78克
细砂糖(蛋黄用):30克白砂糖(蛋清用):72克
罐黄桃:少许--

教你如何制作情人节心形威风蛋糕的做法步骤

  • 第六步:低筋面粉、泡打粉倒入筛网过筛,用橡胶刮刀搅拌成黄色糊状,放置旁边备用
  • 第七步:接着做蛋清糊:取一个新的容器,倒入蛋清和白砂糖(白砂糖分两次放,放完一次用打蛋器搅拌一下,然后倒入剩下的把砂糖继续搅拌,直至搅拌至奶昔状)
  • 第十步:把面糊倒入模具
  • 第四步:接着倒入植物油,继续搅拌
  • 第一步:烤箱先预热:160度,上下管加热,10分钟
  • 第八步:把蛋清糊逐步加入已经搅拌好的蛋黄糊,用刮刀均匀搅拌混合
  • 第十五步:为了让蛋糕的卖相更好看,可以用巧克力酱适当的点缀一下
  • 第十四步:铺上水果
  • 第十二步:蛋糕在烘培的这段时间,我们可以把水果先切好
  • 第三步:蛋黄里加入30g白砂糖,使用打蛋器搅拌
  • 第十六步:心形威风蛋糕完成啦!
  • 第五步:倒入牛奶,搅拌至气泡
  • 第十三步:蛋糕烤好后倒出糕体,在蛋糕上涂上适量的巧克力酱
  • 第十一步:放入烤箱:160度,上下管加热,时间选择25分钟
  • 第二步:先做蛋黄糊:将鸡蛋的蛋黄、蛋清分离分别装入容器
  • 第九步:两种面糊混合后,像这样
  • 教你如何制作情人节心形威风蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    可以按个人喜欢的水果自由搭配。

    菜谱标签:戚风蛋糕

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的教你如何制作情人节心形威风蛋糕。

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