第一步：准备食材。
第六步：沾上鸡蛋液。
第二步：泡菜沥去汤水，切碎备用。
第七步：平底锅少许油，煎至双面金黄。
第四步：用保鲜袋混合后的米饭包好，握成圆柱形。
第五步：切成1cm厚小片，整理成圆形。
第三步：将米饭和泡菜碎混合。
剩米饭的春天【泡菜米饼】
剩米饭的春天【泡菜米饼】是【雨木】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剩米饭的春天【泡菜米饼】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
天气一热起来，很多人都会有这种反应，就是没食欲！也有好多人有苦夏的的情况。其实，天热更要补充能量，不然出汗一多，人会虚脱的！所以要开动脑筋，让平常的饭菜变的更加能勾起食欲，打开你的味蕾～
泡菜，韩国人每家必做，人人必吃的。韩国饮食以自然为本。韩国的酱和泡菜延续了数千年的历史，蕴含着久远的传统。有时是原汁原味，平平淡淡；有时又是华丽无比，令人不忍食用。从豪华的宫廷宴席到简单的四季小菜，韩国饮食具有自己独特的风味和风韵。
人类学家马文?哈里斯在《食物与文化之谜》一书中写道：“告诉我你吃什么，那么我可以知道你是谁”。韩国人会说：“我们吃泡菜，所以我们是韩国人”。在韩国，没有泡菜的饭桌令人难以想象。韩国人对泡菜情有独钟，每家都有专门保管泡菜的“泡菜冰箱”。泡菜味道辛辣，调味品味儿浓，非常爽口。即使是发酵了一个冬天的泡菜，吃起来也如新鲜白菜般爽脆。吃油腻的东西时吃泡菜，可以爽口；跟清淡的东西一起吃，则更令人感觉清淡。韩国泡菜跟以酸味为主的中国泡菜不同，更有别于没有发酵过程的日本泡菜。自然发酵而成的韩国泡菜与其说是食物，不如说是药物，发酵过程中产生的乳酸菌有助于消化，据说还具有防癌作用。泡菜蕴含着韩国人的民族魂，是韩国的又一代名词。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 泡菜：1份 | 剩米饭：1碗 |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：1个 | -- |
| 调味料用量 | |
| 油：适量 | -- |