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蚝油鸡翅

菜谱编号:179-060
蚝油鸡翅是【天蓝蓝草青青】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油鸡翅”。
蚝油鸡翅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸡翅因为肉多骨少吃着非常过瘾所以倍受大家喜欢,我家孩子一次可以吃好几块呢。

蚝油鸡翅主厨:天蓝蓝草青青

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡翅中:6个--
辅助料用量
食用油:10ML盐:1/2茶勺
大葱:1段料酒:1勺
蚝油:3勺--

蚝油鸡翅的做法步骤

  • 第二步:鸡翅腌出的汁倒掉不要,再用厨房纸擦干水分。锅中放入油,油热后把鸡翅放入油锅中煎
  • 第四步:用锅铲把鸡翅推向一边,锅底放入葱粒炒香
  • 第一步:鸡翅中洗干净,表面轻划两刀,用盐,料酒腌2个小时
  • 第三步:煎至两面金黄
  • 第六步:成品
  • 第五步:葱花花鸡翅一起炒一下,放入蚝油,加一碗清水烧开后中火收汁即可
  • 蚝油鸡翅做法技巧/窍门/补充说明:

    鸡翅一定要提前腌2个小时
    煎鸡翅时一定要把鸡翅上的水擦干,以免暴油
    鸡翅会出油,所以要放少些油煎

    菜谱标签:热菜
    相关食材:鸡翅蚝油

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蚝油鸡翅。

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