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家常牛肉汤

菜谱编号：017-923

家常牛肉汤是【红豆厨房】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常牛肉汤”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

冷天暖暖的砂锅最贴心，冒着腾腾热气，呼呼啦啦吃着，舒服啊！而且一个锅子搞定一切，省事。

家常牛肉汤主厨：红豆厨房

第十二步：把煮好的牛肉切片，加进去继续。

第七步：炒锅到油，把白菜，萝卜，香菇，黄豆芽放入翻炒一下。

第十六步：加入蒜苗和香菜关火即好。

第一步：牛肉洗净切大块，锅中烧开水放入牛肉煮出血水洗净备用。

第十四步：加入粉丝煮之粉丝透明软化。

第四步：所有食材全部洗净切好备用。

第二步：煮锅中加入清水，放入花椒大料，葱姜，料酒，加入牛肉大火煮上15分钟。

第五步：豆腐放入开水中焯烫一下备用。

第八步：炒过的蔬菜放入砂锅中。

第六步：粉丝温水泡发备用。

第十三步：萝卜豆芽已经熟了，再放入豆腐煮上3分钟。

第十五步：加入盐，胡椒粉。

第十一步：大火煮开，中小火煮上10分钟。

第九步：加入牛肉汤。

第十步：加入少许老抽，糖，干辣椒。

第三步：放入外锅中焖上1个半小时。

相关食材：牛肉

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