第四步：撇去浮沫，转至小火慢炖1·5小時。
第二步：牛肉入沸水中略焯，捞出，温水洗净浮沫。
第三步：汤煲添足量水，放入牛肉块、姜片、料酒，烧沸。
第五步：白萝卜洗净，切成滚刀块。
第六步：放入萝卜块煮至熟烂，加盐调味，撒香葱末即可。
第一步：牛肉洗净，均切成2厘米见方的块。
醇香清鲜萝卜炖牛肉
醇香清鲜萝卜炖牛肉是【kiss战女】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“醇香清鲜萝卜炖牛肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
牛肉的醇香中透着萝卜的清甜，清亮的汤色间夹着翠绿葱花，阵阵浓郁的香味将胃口吊得足足。把爱意融入制作的每一个步骤，诚意、时间，还有火候，制作的食物才会有自己的灵魂。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白萝卜：400克 | 香葱：5克 |
| 姜：5克 | 料酒：2勺 |
| 调味料用量 | |
| 盐：5克 | -- |