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西芹炒木耳

菜谱编号:017-958
西芹炒木耳是【elmonte】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西芹炒木耳”。
西芹炒木耳

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

年过完了,厨房装修才进行了一半,LG那乌龟速度,还真不知哪天才能完工。套用他的话是一天打鱼,三天晒网。我说这几天下雨网没干,又可以不用下海了。他回答说这样干活才保持战斗力,汗!这样下去,何时才完工哪?俺也只能干着急,大权在他手里,没辙!

这个菜是厨房拆前最后一次做饭,为了纪念伴随我多年的老厨房拍照留念一下。

西芹炒木耳主厨:elmonte

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
西芹:半颗青椒:1个
木耳:1包--
辅助料用量
照烧猪肉:半盒--
调味料用量
姜片:1片糖:1/2小匙
鸡精:1/2小匙盐:1/2小匙
油:1大匙--

西芹炒木耳的做法步骤

  • 第六步:热油锅,把姜片爆香。
  • 第二步:青椒洗净去籽,切小块。
  • 第八步:放入肉条炒匀。
  • 第七步:放入西芹,木耳和青椒炒至断生。
  • 第三步:木耳泡发,洗干净,撕小块。
  • 第一步:西芹洗净,撕去粗丝,斜刀切段。
  • 第五步:肉放凉后,切小条备用。
  • 第九步:放盐,糖和鸡精调味即可。
  • 第四步:照烧猪肉下锅煎熟。(煎的时候我没放油,因为肉带有肥肉,煎得时候油会被煎出来。)
  • 相关食材:西芹木耳

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