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简易豌豆黄

菜谱编号:179-608
简易豌豆黄是【晓粟粟】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简易豌豆黄”。
简易豌豆黄

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

记得小时候老爸用铁丝扎一个长方形的筐子挂在北窗外面,冬天各种肉类炸货都放在里面,美其名曰天然冰箱。后来周围邻居纷纷效仿,渐渐竟成疗养院一道风景,谁家年货足,谁家消耗大,站在家属楼后一望便知。年,就是一种记忆深处的味道,多少都得备点,不伸手就能拿到各种吃食还叫过年吗?小时候这样认为,现在依然如此。

简易豌豆黄主厨:晓粟粟

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
大豌豆:500克水:2000ML
冰糖:60克--

简易豌豆黄的做法步骤

  • 第三步:煮开后敞盖小火煮,不然会溢
  • 第二步:下锅煮,水差不多一整锅
  • 第十步:香香糯糯
  • 第七步:盛到平盘,压实
  • 第八步:晾凉切块
  • 第五步:50分钟左右
  • 第六步:越来越黏稠了,不断翻,防粘锅。
  • 第九步:可以吃了
  • 第一步:大豌豆泡半天,泡大如图
  • 第四步:煮40分钟的样子
  • 相关食材:豌豆

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