黑加仑豌豆糕
黑加仑豌豆糕是【万山红】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑加仑豌豆糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
豌豆糕是我们这里很具地方特色的美食，也算是传统小吃之一。在大街上就常常能见到卖的，传统的豌豆糕一般都是豌豆加面粉来蒸，也基本不发酵，但因豆子吃多了不易消化，我做的豌豆糕就加入了酵母粉，增加了发酵的程序，而且添加了些黑加仑来增加口感。这样做的豌豆糕不仅依然保留豌豆的清香口味，而且经过发酵，豌豆糕口感松软易消化，连老人都可以吃啦，这个对老菜的改造，本人是颇为自豪的。
豌豆中富含其他谷物所没有的赖氨酸，这是它的独特之处，而且豌豆营养方法，并兼具食疗效果，是对健康非常有利的食材，但平时大家都很少吃，其实豌豆的做法也很多，而且做出来的食品豌豆也都非常的好，今天这款黑加仑豌豆糕，就是健康又美味，口感也是相当好的一款小点心。喜欢的亲们，不妨试试。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 脱皮豌豆仁：150克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 面粉：适量 | 酵母粉：3克 |
| 调味料用量 | |
| 白糖：适量 | 黑加仑：适量 |
黑加仑豌豆糕的做法步骤
黑加仑豌豆糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、面粉不要过多，以黏住豆子为宜，我没有称重量，只是按经验加的。
2、白糖的量可以按自己的口味添加。但总体不要过多，比较健康才是第一位的。
3、表面我是用的黑加仑装饰和增味的，也可以换成蜜枣红枣等等的果干
菜谱标签：甜品