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好吃的拨烂仔

菜谱编号:017-962
好吃的拨烂仔是【ylzspring】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“好吃的拨烂仔”。
好吃的拨烂仔
菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
土豆:适量面粉:适量
辅助料用量
盐:适量大料粉:适量
葱花:适量辣椒:适量

好吃的拨烂仔的做法步骤

  • 第十二步:你也可以试试!
  • 第九步:用筷子搅开。如图。
  • 第四步:先倒入一些,和土豆搅匀在一起,使土豆条上都沾上面粉,土豆条之间是分开的。
  • 第八步:15分钟后,提上龙布的四角,把蒸好的拨烂子倒入准备好的盆里。
  • 第七步:把拨烂子放入锅中,蒸15分钟。
  • 第六步:做水,沸腾,把龙布弄湿,不要拧,如上图,放入锅中。
  • 第五步:往搅均匀的面盆里放入半勺大料粉,一勺盐,搅匀。(根据自己口味添加)
  • 第十步:往锅中倒入适量的油,油红后,放入葱花和辣椒(可不放),倒入拨烂子。用铲子翻搅。中间可适量加盐。
  • 第十一步:用锅铲翻搅。拨烂子的表面微焦就可以出锅了。
  • 第三步:一碗面粉。
  • 第一步:土豆削皮,洗净。
  • 第二步:用檫子檫在面盆里。
  • 好吃的拨烂仔做法技巧/窍门/补充说明:

    土豆要现檫,现搅面粉。不然就弄成疙瘩了。

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