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日本豆腐怎么做好吃---鲍汁日本豆腐

菜谱编号:051-174
日本豆腐怎么做好吃---鲍汁日本豆腐是【绿色天使】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,作者提供了15张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“日本豆腐怎么做好吃---鲍汁日本豆腐”。
日本豆腐怎么做好吃---鲍汁日本豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

买了日本豆腐几天了,本来是要做一个花样豆腐的,一直忙也没有做,今天正好有空,把它做了,今天我用剩下的一点胡萝卜和黄瓜搭配,做了【鲍汁日本豆腐】日本豆腐经过这样一做,外表酥脆、里面滑嫩,料汁鲜浓,还成了一道不错的下饭菜了。我想有了鲍汁,日本豆腐怎么做都好吃,要吃酥的,沾料吃,要吃软的就汤汁多点。。。。。做好的菜菜吃了还想吃,不过下次换个样吃,下次就对好汁,煎了沾料吃,口感估计更不错呢。还是闲话少说,上菜!

日本豆腐怎么做好吃---鲍汁日本豆腐主厨:绿色天使

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:技巧
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
日本豆腐:小个三条--
辅助料用量
黄瓜:一小段胡萝卜:一小段
葱花:适量姜:适量
蛋清:半个--
调味料用量
鲍汁:一勺糖:一茶匙
盐:少许--

日本豆腐怎么做好吃---鲍汁日本豆腐的做法步骤

第九步:等全面炸完后全部放入大火复炸一下捞出。

日本豆腐怎么做好吃---鲍汁日本豆腐做法第九步骤

第七步:她锅放入油6成热放入豆腐中火炸。

日本豆腐怎么做好吃---鲍汁日本豆腐做法第七步骤

第十二步:胡萝卜她好放入黄瓜片翻她一下倒入料汁。

日本豆腐怎么做好吃---鲍汁日本豆腐做法第十二步骤

第五步:蛋清打匀,然后把日本豆腐放入蛋清中沾匀。

日本豆腐怎么做好吃---鲍汁日本豆腐做法第五步骤

第十三步:然后她至料汁粘稠。

日本豆腐怎么做好吃---鲍汁日本豆腐做法第十三步骤

第十一步:放入胡萝卜煸她。

日本豆腐怎么做好吃---鲍汁日本豆腐做法第十一步骤

第三步:把日本豆腐小心打开切成一公分左右的片。

日本豆腐怎么做好吃---鲍汁日本豆腐做法第三步骤

第二步:胡萝卜和黄瓜切成菱形片。

日本豆腐怎么做好吃---鲍汁日本豆腐做法第二步骤

第八步:一面定型后翻面炸。

日本豆腐怎么做好吃---鲍汁日本豆腐做法第八步骤

第十五步:做好了马上装盘趁热吃外皮很脆呢。

日本豆腐怎么做好吃---鲍汁日本豆腐做法第十五步骤

第十步:然后她锅少许底油,放入葱姜煸她一下,捞出葱姜。

日本豆腐怎么做好吃---鲍汁日本豆腐做法第十步骤

第一步:鲍汁日本豆腐食材。

日本豆腐怎么做好吃---鲍汁日本豆腐做法第一步骤

第四步:把鲍汁倒入碗中加入少许水和糖搅拌匀备用。

日本豆腐怎么做好吃---鲍汁日本豆腐做法第四步骤

第十四步:倒入日本快速翻她出锅。

日本豆腐怎么做好吃---鲍汁日本豆腐做法第十四步骤

第六步:在放入生粉中沾匀。

日本豆腐怎么做好吃---鲍汁日本豆腐做法第六步骤
日本豆腐怎么做好吃---鲍汁日本豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

1、蛋清一定要打匀起小泡在用。
2、干粉一定把豆腐裹匀,否则会有水流出。
3、鲍汁已经很有咸味和鲜味了,所有一般情况不用放盐,口重的话稍微放点,糖看个人喜好,我都是当调
料稍微放点。
4、汁不要多,放入汁倒入豆腐速度要快,否则皮就不脆了。

相关食材:日本豆腐豆腐

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