甜豆炒肉片
甜豆炒肉片是【BeiBei_Mom】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“甜豆炒肉片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
家里人都喜欢吃荷兰豆和甜豆,
特别是我和小朋友,而且每次煮之前小朋友都要来帮忙撕掉豆子两边的老筋,
而这次因为时间有些赶,我在厨房忙,便把一小筐的甜豆递给娃,先教她撕完第一颗我就走开去忙了(因为我知道她之前就跟我学了很多次,其实已经学会了),不用多久人家就捧着一小筐撕掉了老筋的甜豆来厨房找我来了,那一刻激动得眼泪都差点出来,一眨眼我家三岁不到的小朋友能独立帮忙干活了。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
甜豆:300克 | 瘦肉:170克 |
大蒜:一根 | 生粉:少量 |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
酱油:适量 | -- |
甜豆炒肉片的做法步骤
甜豆炒肉片做法技巧/窍门/补充说明:
1·买的时候要挑选嫩的甜豆。
2·甜豆先焯水,再过冷水,这样才能使得炒出来的甜豆仍是脆绿的。
相关食材:甜豆