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橄榄菜甜豆炒肉丝

菜谱编号:075-017
橄榄菜甜豆炒肉丝是【恩泽妈咪】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“橄榄菜甜豆炒肉丝”。
橄榄菜甜豆炒肉丝
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
甜豆:适量瘦肉:适量
辅助料用量
橄榄菜:适量蒜头:适量
调味料用量
生抽:适量鸡精:适量
生粉:适量盐:适量

橄榄菜甜豆炒肉丝的做法步骤

  • 第二步:瘦肉切成肉丝,加生抽、鸡精、生粉和一点的清水抓匀腌制;
  • 第四步:锅中热油(稍微多点),倒入肉丝,用筷子划散;
  • 第七步:倒入甜豆翻炒;
  • 第三步:蒜头去皮,剁成蒜泥;
  • 第六步:锅中留有底油,倒入蒜泥爆香;
  • 第八步:倒入橄榄菜翻炒;
  • 第五步:肉丝变色后,即可装出备用;(不需要炒太久,以保证肉的滑嫩)
  • 第一步:甜豆撕去两边筋,洗净备用;
  • 第九步:最后倒入肉丝稍微炒匀,即可!
  • 橄榄菜甜豆炒肉丝做法技巧/窍门/补充说明:

    *甜豆易熟,无需炒太久;
    *橄榄菜用的比较多,本身就有味道了。如果觉得味道不够,再进行调味;

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:橄榄菜甜豆

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