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西红柿疙瘩汤

菜谱编号:180-237
西红柿疙瘩汤是【悠哈厨房】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿疙瘩汤”。
西红柿疙瘩汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

非常经典、最普通的家常疙瘩汤,做早餐也是快手饭。油腻的吃多了,换个口味。

西红柿疙瘩汤主厨:悠哈厨房

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
西红柿:一个面粉:200克
鸡蛋:一个--
辅助料用量
葱花:少许植物油:一汤匙
盐:适量白糖:少许
清水:适量--

西红柿疙瘩汤的做法步骤

  • 第十步:待鸡蛋浮起后,放适量盐调味;即可起锅。
  • 第七步:面粉放入盆里,在极细的流水下,用手抽不停 的搅打,搅打成所需的面疙瘩;
  • 第九步:面疙瘩下入锅里后,稍煮一会,淋入一个打散的鸡蛋;
  • 第五步:待西红柿变得汤汁浓稠时,放一勺白糖;
  • 第四步:放入西红柿丁,翻炒均匀;
  • 第八步:待锅里的水烧开,拨入面疙瘩,并用筷子搅开;
  • 第二步:烫好的西红柿去皮,切小丁;
  • 第一步:一个西红柿洗净,表面切十字刀,放入开水锅中烫一会;
  • 第三步:炒锅放少许的油,放入葱花炒出香味;
  • 第六步:放入适量的清水
  • 西红柿疙瘩汤做法技巧/窍门/补充说明:

    炒西红柿放一勺糖,避免过酸。

    相关食材:西红柿

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