烫面戚风蛋糕
烫面戚风蛋糕是【w绿水荷塘y】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烫面戚风蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
从一开始做学做戚风蛋糕起，棉花蛋糕和烫面戚风一直在心里长草，只是因为时间等其它原因一直没能完成，趁着过年有空闲的时间先把烫面给做一回，棉花蛋糕没太大的把握。相比普通的戚风，烫面戚风用的热油把面烫热再加入蛋黄，再用水浴法烤制。口感更为细腻！柔软！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 低筋面粉：35克 | 炼乳：35克 |
| 白糖：20克 | 鸡蛋：3个 |
| 辅助料用量 | |
| 玉米油：20克 | -- |
烫面戚风蛋糕的做法步骤
烫面戚风蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
烤箱温度按各家烤箱脾气而调，以上给出的温底仅供参烤。如果是换成一个模大概7寸的应该可以了。