第二步:搅拌成絮状。
第四步:胡萝卜、葱切碎。
第十二步:趁热吃吧。
第九步:出锅后稍凉一下。
第一步:取一个大碗装好面粉和盐,冲入沸水。
第七步:翻面后磕入一个鸡蛋,借助铲子刮开。
第十三步:趁热吃吧。
第十步:卷起来。
第十一步:切成段。
第三步:晾凉后揉成团,包上保鲜膜醒15分钟。
第六步:平底锅烧热放少许油,把擀好的饼放进去小火煎一会。
第五步:面团分成小剂子,取一份擀圆。
第八步:快凝固時撒上胡萝卜和香葱,翻过去略煎。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
最近这款烫面饼,很受家人欢迎,有别于平时的蛋饼之处是,由于是用沸水和的面,吃起来比较有嚼劲,一个饼磕一个鸡蛋进去,碳水化合物加蛋白质、维生素,营养哦,小家伙还可以卷起来拿着吃,方便。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煎 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
面粉:150克 | 沸水:120克 |
鸡蛋:2个 | -- |
辅助料用量 | |
胡萝卜:适量 | 小葱:适量 |
第二步:搅拌成絮状。
第四步:胡萝卜、葱切碎。
第十二步:趁热吃吧。
第九步:出锅后稍凉一下。
第一步:取一个大碗装好面粉和盐,冲入沸水。
第七步:翻面后磕入一个鸡蛋,借助铲子刮开。
第十三步:趁热吃吧。
第十步:卷起来。
第十一步:切成段。
第三步:晾凉后揉成团,包上保鲜膜醒15分钟。
第六步:平底锅烧热放少许油,把擀好的饼放进去小火煎一会。
第五步:面团分成小剂子,取一份擀圆。
第八步:快凝固時撒上胡萝卜和香葱,翻过去略煎。
上面也可以放些火腿肠之类的。这里鸡蛋只写了2个,其实我家这个锅可以做4个,亲们按照自己的实际情况来。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的葱香烫面蛋饼。
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