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南瓜丸子

菜谱编号:180-796
南瓜丸子是【土豆丝卷饼】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜丸子”。
南瓜丸子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

孩子最喜欢吃南瓜丸子,现在的南瓜也超级甜面,蒸了好多,取了一部分做了这个南瓜丸子,外酥里嫩,32个赞

南瓜丸子主厨:土豆丝卷饼

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:高级
菜谱主材料
南瓜:250克--
辅助料用量
糯米粉:90克--

南瓜丸子的做法步骤

  • 第二步:用小勺把蒸好的南瓜碾成泥。
  • 第三步:放入糯米粉,糯米粉根据南瓜的含水量自己掌握好,我的南瓜比较干,用了约90g的糯米粉
  • 第四步:揉成团。
  • 第一步:南瓜去皮蒸熟。
  • 第五步:再搓成比乒乓球小一点的圆球。
  • 第六步:炒锅热油,5分热的时候放入南瓜丸,拨动。炸到浮起金黄即可
  • 南瓜丸子做法技巧/窍门/补充说明:

    糯米粉根据南瓜的含水量自己掌握好。
    喜欢吃甜的可以加点糖,或者出锅后撒上点糖

    相关食材:南瓜

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