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萝卜烧排骨

菜谱编号:180-854
萝卜烧排骨是【溪雅丽香】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜烧排骨”。
萝卜烧排骨
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
排骨:400克白萝卜:1/2个
辅助料用量
大葱:1段生姜:1块
大料:2个桂皮:1块
香叶:1克蒜粒:2个
冰糖:2块老抽:2匙
生抽:2匙盐:1茶匙
黄酒:1匙--

萝卜烧排骨的做法步骤

  • 第六步:加入开水没过排骨,大火烧开后转小火烧30分钟左右;
  • 第八步:小火烧至汤汁浓稠;
  • 第四步:下排骨翻炒片刻;
  • 第二步:准备葱姜蒜等佐料;
  • 第一步:排骨焯水,洗净控水待用;
  • 第五步:加入生抽、老抽、黄酒翻炒片刻;
  • 第九步:装盘撒葱花。
  • 第七步:汤汁大约剩一半时,加入白萝卜块;
  • 第三步:热油下葱姜蒜等佐料炒香,下冰糖;
  • 相关食材:排骨萝卜

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