正宗老北京驴打滚
正宗老北京驴打滚是【冰点】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“正宗老北京驴打滚”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
驴打滚,是北京小吃中的古老品种之一,(南方地区却喜欢称之为马打滚)它的原料是用黄米面加水蒸熟,和面时稍多加水和软些。这次我用的是三象牌的糯米粉,做出来Q的让你尖叫!可以试试哦@
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
糯米粉:适量 | -- |
辅助料用量 | |
黄豆粉:适量 | 豆沙:适量 |
调味料用量 | |
牛奶:适量 | -- |
正宗老北京驴打滚的做法步骤
正宗老北京驴打滚做法技巧/窍门/补充说明:
1放糯米团的盘底也先抹上油避免粘盘子。
2蒸好的面团放在案板上,稍景晾一会儿。
菜谱标签:小吃