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青椒猪肉水煎包

菜谱编号:181-120
青椒猪肉水煎包是【土豆丝卷饼】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒猪肉水煎包”。
青椒猪肉水煎包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

水煎包在我家上餐桌上常见的主食。这次做的是青椒猪肉馅,参了些胡萝卜增加营养,个个小包子馅大皮薄,包底微脆,很香。

青椒猪肉水煎包主厨:土豆丝卷饼

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
青椒:600克猪肉:400克
面粉:500克--
辅助料用量
油:适量盐:1小勺
蚝油:1汤勺胡椒粉:1小勺
大葱:1根--

青椒猪肉水煎包的做法步骤

  • 第四步:再加入同样打碎的青椒和胡萝卜碎,搅拌均匀。
  • 第九步:大约5分钟,可以看到包子底部微焦。
  • 第一步:先把面粉和成柔软的面团,比饺子面稍微软一点,饧着,去做馅
  • 第六步:面饧好,搓成长条,做小面剂子,比正常饺子剂子稍微大一点。擀饼,包入拌好的馅料,做成小包子状
  • 第二步:青椒清洗干净,备点胡萝卜和大葱。胡萝卜多少随意。
  • 第十步:倒入开水,开水的高度到包子的三分之二处。盖好
  • 第五步:和好馅后最后在倒入一汤勺香油,再次和均匀即可。
  • 第十一步:10分钟左右,水煎干,包子熟。
  • 第三步:猪肉用料理机绞碎。把大葱切成小段可以直接放入料理机打碎,肉馅中放入大葱岁,同时加入失恋过的油,酱油,蚝油,胡椒粉,味素,一个方向搅拌上劲儿。
  • 第八步:平底底部刷油,不用多,摆好包子。慢煎 ·
  • 第七步:全部做好。
  • 青椒猪肉水煎包做法技巧/窍门/补充说明:

    倒入水后用小火慢煎。熟的透。

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:猪肉青椒

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