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可可曲奇

菜谱编号:181-196
可可曲奇是【风清云淡的小雪】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“可可曲奇”。
可可曲奇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

特别喜欢法芙娜可可粉给西饼带来的美味浓香,真心是难舍那浓香一滴。

可可曲奇主厨:风清云淡的小雪

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
黄油:120克糖粉:60克
淡奶油:100ML低筋面粉:180克
可可粉:16克--

可可曲奇的做法步骤

  • 第二步:充分软化的黄油和糖粉用刮刀翻拌均匀。
  • 第三步:电动打蛋器将黄油打发至膨松状态。
  • 第五步:将混合好的面粉过筛至打发的黄油中。
  • 第四步:少量多次加入淡奶油,用电动打蛋器继续打发。
  • 第一步:将低粉和可可粉混合过筛备用。
  • 第八步:送入预热好180度的烤箱中,上下火中层,烤大约15分钟即可。
  • 第六步:将面糊将入裱花袋。
  • 第七步:将曲奇挤出在烤盘中。
  • 可可曲奇做法技巧/窍门/补充说明:

    小贴士:挤好花曲奇放入冰箱冷藏20分钟,再送入烤箱烤,这样烤出来的曲奇花纹清晰。

    菜谱标签:烘焙曲奇

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的可可曲奇。

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