虾仁抽去肠泥，用1小匙盐捉洗后滤干，滤干剁成泥状。
荸荠、虾仁、绞肉加上调味料1搅拌，再加1大匙水打到有粘性后，当馅备用。
香菇泡软去蒂头，凹陷处塞入馅料，再点缀红萝卜末，镶上青豆仁一颗。
青花椰洗净备用。
富贵圆圆
富贵圆圆是【cooker20】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“富贵圆圆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
厨房悄悄话
这道干烤料理，可事先调理好，食用前用铝箔纸包好，放到锅子里干烤即可!
菜色漂亮用牛头钢锅，用牛头钢锅干烤料理比烤箱更快更方便。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：其他 |
| 耗时：十分钟 | 难度：未知 |
| 菜谱主材料 | |
| 虾仁：1/2碗 | 绞肉：1/2碗 |
| 荸荠：6颗 | 红萝卜末：1大匙 |
| 香菇：10朵 | 青豆仁：10 棵 |
| 辅助料用量 | |
| 花椰菜：适量 | 泡香菇水：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：1·5 小匙 | 胡椒粉：1 小匙 |
| 香油：少许 | -- |
富贵圆圆的做法步骤
虾仁抽去肠泥，用1小匙盐捉洗后滤干，滤干剁成泥状。
荸荠、虾仁、绞肉加上调味料1搅拌，再加1大匙水打到有粘性后，当馅备用。
香菇泡软去蒂头，凹陷处塞入馅料，再点缀红萝卜末，镶上青豆仁一颗。
青花椰洗净备用。