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富贵牛腩煲

菜谱编号:014-33
富贵牛腩煲是【老杨的厨房】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“富贵牛腩煲”。
富贵牛腩煲

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香浓软烂,易于消化

富贵牛腩煲主厨:老杨的厨房

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
牛腩:一斤胡萝卜:一个
白萝卜:或竹笋一个--
辅助料用量
蚝油:一汤匙生抽:一汤匙
盐:适量味精:适量
葱:适量姜:适量
蒜:适量香叶:适量
八角:适量草果:适量
冰糖:适量米酒:适量

富贵牛腩煲的做法步骤

第二步:炒用了竹笋,其实该用白萝卜的,但是家里有不吃白萝卜的人。

富贵牛腩煲做法第二步骤

第七步:牛筋软烂了,很好吃!

富贵牛腩煲做法第七步骤

第五步:放生抽,米酒(只用汁水)冰糖,蚝油,搅拌均匀。

富贵牛腩煲做法第五步骤

第六步:挪砂锅里煮开,放胡萝卜,竹笋,炖一个小時,调入盐,焖一会,出锅放點味精即可。

富贵牛腩煲做法第六步骤

第三步:牛腩切块在开水里煮一会,冲掉浮沫洗干净。

富贵牛腩煲做法第三步骤

第四步:锅里放油,她香葱姜蒜,香叶八角草果,放牛肉煸她一到两分钟。

富贵牛腩煲做法第四步骤

第八步:牛肉虽然好吃,但是不能多吃。

富贵牛腩煲做法第八步骤

第一步:牛腩一斤,最好买那种筋很多的。

富贵牛腩煲做法第一步骤
富贵牛腩煲做法技巧/窍门/补充说明:

身上有伤口和炎症的人最好不要吃羊肉牛肉!

相关食材:牛腩

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的富贵牛腩煲。

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