第三步：放入蒸盘，上屜蒸7-10分钟
第五步：淋上蒸鱼豉油
第七步：OK！可以开餐了。
第六步：锅里烧热油，趁热将油倒在鱼身上
第四步：蒸好的鱼取下姜丝，撒上葱丝
第一步：将黄花鱼去除内脏洗净少量抹上盐
第二步：两面斜切刀，塞入姜丝腌制10分钟
清蒸黄花鱼
清蒸黄花鱼是【大海微澜】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸黄花鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
喜欢清蒸的味道，原汁原味，清淡鲜香。黄花鱼肉质细嫩，更适宜清蒸，也是节日期间最健康的吃法。黄花鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，味甘咸、性平，入肝、肾二经，有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效，十分适合儿童、体质虚弱和中老年人食用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄花鱼：1条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱姜丝：适量 | 蒸鱼豉油：适量 |
| 植物油：适量 | 盐：适量 |