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香炸黄花鱼

菜谱编号:354-402
香炸黄花鱼是【米拉Miira】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香炸黄花鱼”。
香炸黄花鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香炸黄花鱼:外酥里嫩,咔嚓咔嚓,幸福掉渣!

香炸黄花鱼主厨:米拉Miira

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
小黄鱼:适量鸡蛋:一个
面粉:适量姜丝:适量
花椒:适量白酒:适量
辅助料用量
油:适量盐:适量
水:适量--

香炸黄花鱼的做法步骤

  • 第三步:放入盐,姜丝,花椒粒,白酒腌制30分钟。
  • 第五步:鱼入面糊裹浆挂糊。
  • 第十步:成品图。
  • 第八步:美味完美呈现。
  • 第九步:成品图。
  • 第四步:面粉加水,鸡蛋,盐调制面糊,能上筷子即可。
  • 第六步:锅中入油五成热下鱼满满炸制定型,上色即可捞出。
  • 第七步:进行二次复炸,外酥里嫩,口感超级棒。
  • 第一步:小黄鱼适量。
  • 第二步:处理干净备用。
  • 香炸黄花鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    腌制鱼是关键,不要偷懒哦!

    相关食材:黄花鱼

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