‘凉拌’三宝――胡萝卜莴笋拌肉干丝
‘凉拌’三宝――胡萝卜莴笋拌肉干丝是【虫子の膳坊】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“‘凉拌’三宝――胡萝卜莴笋拌肉干丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
过年的时候吃了太多肉肉了，来点凉拌的小菜也是很不错的哈。莴笋是凉拌的第一首选啦，吃起来不仅清爽又容易入味呢，夏天吃最好了，不过广东的冬天跟夏天没什么两样，一样都是热哇。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 腊瘦肉干：一块 | 莴笋：半节 |
| 胡萝卜：半节 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：少许 | 芝麻油：几滴 |
| 花椒油：几滴 | 生抽：半小匙 |
| 黑胡椒粉：少量 | -- |