比管鱼炖冻豆腐
比管鱼炖冻豆腐是【爱吃de胖子】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“比管鱼炖冻豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
比管鱼肉质细嫩，营养丰富，用来做汤味道尤其鲜美。再加上冻豆腐，冻豆腐会充分吸收鲜美的汤汁，使得冻豆腐味道格外鲜美。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：十分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 比管鱼：250克 | 冻豆腐：500克 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：10克 | 姜：5克 |
| 盐：5克 | 花生油：25ML |
| 清水：适量 | -- |
比管鱼炖冻豆腐的做法步骤
比管鱼炖冻豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
不要加味精。