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比管鱼炖冻豆腐

菜谱编号:181-602
比管鱼炖冻豆腐是【爱吃de胖子】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“比管鱼炖冻豆腐”。
比管鱼炖冻豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

比管鱼肉质细嫩,营养丰富,用来做汤味道尤其鲜美。再加上冻豆腐,冻豆腐会充分吸收鲜美的汤汁,使得冻豆腐味道格外鲜美。

比管鱼炖冻豆腐主厨:爱吃de胖子

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:高级
菜谱主材料
比管鱼:250克冻豆腐:500克
辅助料用量
葱:10克姜:5克
盐:5克花生油:25ML
清水:适量--

比管鱼炖冻豆腐的做法步骤

  • 第五步:加入冻豆腐翻炒均匀。
  • 第六步:加入盐、清水翻炒均匀。
  • 第二步:冻豆腐切块。
  • 第三步:热锅下油,放入葱姜炝锅,加入比管鱼、
  • 第四步:旺火翻炒出香味。
  • 第八步:成品图。
  • 第七步:盖盖转小火炖5分钟即可。
  • 第一步:比管鱼洗净。
  • 比管鱼炖冻豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    不要加味精。

    相关食材:豆腐冻豆腐

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