红烧鲳鱼
红烧鲳鱼是【爱吃de胖子】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鲳鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
小宝宝非常喜欢吃鱼，海鱼。这次胖子给小宝宝做的是鲳鱼。鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。鲳鱼还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲳鱼：1条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：20克 | 姜：10克 |
| 醋：10ML | 美极鲜：15ML |
| 蚝油：5ML | 白砂糖：20克 |
| 清水：适量 | 花生油：30ML |
| 白酒：适量 | -- |
红烧鲳鱼的做法步骤
红烧鲳鱼做法技巧/窍门/补充说明：
烧鱼时加些白酒可以去腥增香。
相关食材：鲳鱼