当前位置:首页 > 菜谱大全 > 红烧银鲳鱼

红烧银鲳鱼

菜谱编号:323-711
红烧银鲳鱼是【碗里姜膳】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧银鲳鱼”。
红烧银鲳鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

红烧银鲳鱼是一道家常菜,主要材料为新鲜的银鲳鱼。其口味鲜美,营养丰富,肉厚刺少非常适合老人和孩子食用。

红烧银鲳鱼主厨:碗里姜膳

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
银鲳鱼:适量--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量八角:适量
花椒:适量猪油:适量
料酒:适量生抽:适量
香醋:适量白糖:适量
香菜:适量水:适量

红烧银鲳鱼的做法步骤

  • 第五步:加入适量的清水放入处理干净的鲳鱼,加入适量的盐进行烧制30分钟
  • 第六步:烧至锅中还有少许汤汁并且粘稠时即可关火
  • 第四步:热锅加入适量的猪油化开后放入葱段、姜片、蒜片、八角、花椒爆香,料酒、生抽、香醋烹锅,加入一点白糖
  • 第三步:香菜适量择去老叶和根部冲洗干净切成香菜段备用
  • 第一步:鲳鱼剪开腹部去除鱼腮、内脏及黑膜清洗干净,为了鱼肉更好入味儿切成棱形花刀
  • 第八步:装盘成品!
  • 第七步:撒香菜段出锅
  • 第二步:葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净,分别切成葱段、姜片、蒜片,八角、花椒冲洗干净备好
  • 相关食材:鲳鱼

    红烧银鲳鱼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【碗里姜膳】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红烧银鲳鱼。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜