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简易红烧银鲳鱼

菜谱编号:324-252
简易红烧银鲳鱼是【夏小七的休息室】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简易红烧银鲳鱼”。
简易红烧银鲳鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

大早晨吃到某某先生做的美味的银鲳鱼,整个心都暖了,哈哈

简易红烧银鲳鱼主厨:夏小七的休息室

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
银鲳鱼:适量--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量老抽:适量
酱油:适量八角:一整个
花椒:数粒胡椒粉:适量
花生油:适量盐:适量

简易红烧银鲳鱼的做法步骤

  • 第五步:少量淀粉加水搅拌成淀粉液
  • 第四步:放鱼晃动两三下,放老抽和酱油继续晃动四五下,加水(水量以快要盖住鱼上为准)烧开撇去浮沫
  • 第七步:出锅
  • 第六步:将淀粉液倒进鱼上,晃动几下,加点盐再晃动几下即可
  • 第一步:鱼去除鱼鳃和内脏冲洗干净,在鱼身上划两刀方便入味
  • 第三步:锅烧干放油,放葱姜蒜爆香放八角花椒粒翻炒两三下
  • 第二步:葱切小段,蒜切片,姜切片
  • 相关食材:鲳鱼

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的简易红烧银鲳鱼。

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