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蓝莓吐司

菜谱编号:181-678
蓝莓吐司是【土豆丝卷饼】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蓝莓吐司”。
蓝莓吐司

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

孩子早餐很喜欢吃土司,所以经常做。

这次烤的土司我没有特殊要求面粉筋性,就用了家里的普通面粉,加上现成的蓝莓酱,全奶和面,一样的拉丝宣软,美味早餐的首选。

蓝莓吐司主厨:土豆丝卷饼

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
面粉:250克白糖:25克
盐:2·5克酵母:2·5克
牛奶:140克全蛋液:60克
玉米油:30克--
辅助料用量
蓝莓酱:适量--

蓝莓吐司的做法步骤

  • 第三步:分成三个面剂子,松弛10分钟。
  • 第九步:入烤箱,190度,30分钟,烤好取出。
  • 第七步:涂上一层蓝莓酱。
  • 第八步:再卷起。放入吐司盒发酵两倍大,涂上剩余的蛋液,盖好。
  • 第四步:每一个面剂子,馅擀成长椭圆形。
  • 第二步:取出揉匀排气,松弛10分钟。
  • 第一步:留下约10g 蛋液,面包桶内依次放入全蛋液、牛奶、盐、玉米油、糖,筛入面粉,放入酵母,启动面包机和面程序,和面40分钟后发酵到2·5倍大·
  • 第五步:卷起。
  • 第六步:在擀成长方形,宽度和吐司盒要差不多。
  • 蓝莓吐司做法技巧/窍门/补充说明:

    烤箱时间根据自家烤箱性能设定。

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:蓝莓吐司

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蓝莓吐司。

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