当前位置:首页 > 菜谱大全 > 花生酱蓝莓吐司

花生酱蓝莓吐司

菜谱编号:410-799
花生酱蓝莓吐司是【安宝的虎妈】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花生酱蓝莓吐司”。
花生酱蓝莓吐司

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

因为每天都要为家人准备一日三餐,所以家里各色食材准备的倒是很足的,可是像花生酱、芝麻酱及各类水果干,一旦开封一下子也吃不完,放久了又影响品质,有些甚至过期扔掉,好浪费啊,所以我隔三差五就拿来做面包把它们消耗掉。心情好就手动整形,没时间或懒癌犯了就统统扔进面包机里做个一键式吐司。做好的吐司既可以给家人当早餐,也可以在娃放学回来的时候垫垫饥。

今天来分享一个花生酱蓝莓吐司的做法。

花生酱蓝莓吐司主厨:安宝的虎妈

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
牛奶:115克鸡蛋:1个
花生酱:40克盐:2克
白砂糖:35克金龙鱼面包用小麦粉:250克
干酵母粉:5克无盐黄油:20克
辅助料用量
蓝莓干:10克--

花生酱蓝莓吐司的做法步骤

  • 第八步:发酵完成后选择揉面程序揉面5分钟左右排气,然后分成三等分揉圆;
  • 第五步:选择面包机和面程序开始揉面,揉面程序结束后放入黄油,继续选择揉面程序;
  • 第九步:用擀面杖将面团揉成牛舌状;
  • 第三步:倒入面包粉;
  • 第十五步:放进烤箱进行二次发酵,发酵到八九分满即可;
  • 第十八步:成品。
  • 第十六步:放入预热好的烤箱内中层160度35分钟,烤好后取出,冷却至不烫手后密封保存即可;
  • 第十一步:三个面团全部卷好后盖上保鲜膜松弛15分钟;
  • 第二步:将牛奶、鸡蛋、花生酱倒入面包机的面包桶中,盐、糖对角放;
  • 第十步:翻面后从上往下卷起;
  • 第七步:面团发酵的时候把蓝莓干放在冷开水里浸泡透,然后用厨房纸吸干表面水分;
  • 第十七步:成品松软可口还带有淡淡的花生香味,偶尔还能吃到蓝莓干,一口下去果汁溅起,口感很丰富;
  • 第十三步:撒适量浸泡后的蓝莓干;
  • 第一步:准备好食材;
  • 第十二步:将收口朝上,再次擀开;
  • 第十四步:卷起后放入吐司模具里;
  • 第四步:面包粉中间挖个洞,加入干酵母粉;
  • 第六步:结束后选择发酵程序开始发酵,发酵到两倍大,中间戳一个洞不回缩即可;
  • 花生酱蓝莓吐司做法技巧/窍门/补充说明:

    1·每款烤箱温度不同,烘烤时间根据自己的实际情况增减;
    2·烘烤的时候当面团上色到自己喜欢的程度后记得表面盖上锡箔纸,避免上色过度烤焦;
    3·发酵时间一般1小时左右,天气冷的话1·5-2个小时左右;
    4·蓝莓干不要过多,不然会影响面团的发酵;
    5·烤好出炉后可以在表面刷适量蜂蜜水,这样会更有光泽。

    菜谱标签:下午茶烘焙早餐

    花生酱蓝莓吐司菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【安宝的虎妈】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的花生酱蓝莓吐司。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜