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可乐翅中

菜谱编号:181-841
可乐翅中是【大海微澜】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“可乐翅中”。
可乐翅中

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

美味的可乐翅中最受孩子们喜爱,一口气能吃掉大半盘子。色泽有点像红烧,味道鲜美,翅中嫩滑,有点甜,保留了可乐的香气,也是最受欢迎的菜菜。

可乐翅中主厨:大海微澜

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
翅中:10只可乐:30ML
辅助料用量
油:适量盐:适量
花椒大料:适量葱姜:适量

可乐翅中的做法步骤

  • 第二步:葱姜切块
  • 第九步:出锅装盘
  • 第七步:大火烧开,中火煮5分钟左右
  • 第八步:大火收汁
  • 第五步:加入翅中翻炒
  • 第三步:翅中过水焯一下,加入适量水、花椒、大料、生姜,大火烧开转小火慢煮至八成熟捞出备用
  • 第一步:翅中解冻
  • 第四步:热油锅,爆香葱姜花椒大料
  • 第六步:加入盐、可乐
  • 可乐翅中做法技巧/窍门/补充说明:

    翅中过水焯一下去腥味

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的可乐翅中。

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