第三步：煮好的鹌鹑蛋去皮。
第二步：锅中倒入适量水，放入鹌鹑蛋煮熟。
第六步：放入鹌鹑蛋，再放入适量盐，盖锅盖焖煮。
第五步：倒入半罐可乐（可乐量要没过鹌鹑蛋），再滴入1小勺生抽。
第四步：锅中倒入适量油烧热，放入八角瓣，花椒和大蒜爆香。
第七步：大约15分钟后，锅中的汤汁收浓，鹌鹑蛋即可食用。
第一步：原料。
可乐鹌鹑蛋
可乐鹌鹑蛋是【胖子厨娘】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“可乐鹌鹑蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
星期天儿子在家吃饭，要变着样给儿子做吃的。
儿子平时很爱吃可乐鸡翅，由于孩子的脾胃刚刚养好，太多的肉类是不能吃的。按孩子的要求，采用了营养价值很高的鹌鹑蛋来代替鸡翅，做了可乐鹌鹑蛋。
可乐鹌鹑蛋味道甜美，口感独特，很受小孩子喜爱。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：炖 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鹌鹑蛋：25个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 大蒜：2瓣 | 可乐：半罐 |
| 花椒：几粒 | 八角：1朵 |
| 生抽：1小勺 | -- |
可乐鹌鹑蛋的做法步骤
可乐鹌鹑蛋做法技巧/窍门/补充说明：
可乐量要没过鹌鹑蛋为宜。