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旗帜华夫

菜谱编号:181-973
旗帜华夫是【anjolee】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“旗帜华夫”。
旗帜华夫

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

格子华夫一直是至爱,以前做的都没有加泡打粉,这次加了泡打粉试下两者口感差多少,其实不太多,加了泡打粉是要松脆一些,大家也可以试试对比下。

旗帜华夫主厨:anjolee

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:两个细砂糖:30克
低筋面粉:120克牛奶:70克
融化黄油:20克泡打粉:3克
淡奶油:150克糖霜:20克
草莓:适量--
辅助料用量
融化黄油:10克--

旗帜华夫的做法步骤

  • 第九步:挤上奶油和装上草莓即可
  • 第六步:调至最高温,约二分钟分打开翻转另一面同样操作
  • 第四步:电饼铛预热
  • 第五步:预热好后在电饼铛上涂一层黄油,倒进面糊,盖上盖子
  • 第二步:加入过筛的低粉和泡打粉撑拌均匀
  • 第七步:淡奶油加入糖霜打到九成发
  • 第一步:将鸡蛋,牛奶,白砂糖混合搅拌均匀
  • 第三步:加入融化的黄油搅拌均匀
  • 第八步:烙好的华夫饼搞成小块,用竹签串起来
  • 旗帜华夫做法技巧/窍门/补充说明:

    1、泡打粉个人觉得有没有差别并不明显
    2、黄油一定要放
    3、电饼铛预热后一定要扫一层黄油,方便脱模

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