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南瓜草帽红糖包

菜谱编号:182-090
南瓜草帽红糖包是【溪雅丽香】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜草帽红糖包”。
南瓜草帽红糖包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

南瓜是特别有营养的平民食品,而南瓜加在面食中也是特别讨喜的,温暖又甜蜜。

南瓜草帽红糖包主厨:溪雅丽香

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:600克--
辅助料用量
南瓜泥:280克温水:50克
酵母:3克红糖:120克
黑芝麻:20克低粉:15克

南瓜草帽红糖包的做法步骤

  • 第三步:启动面包机揉成光滑面团;
  • 第十一步:取一点边角料擀成小圆片,包入红糖馅作为帽顶;
  • 第七步:低粉入烤箱180°烘烤5分钟至焦黄色;
  • 第十三步:小糖包帽顶叠加在花形帽沿上,蝴蝶结沾一点点水粘在旁边;
  • 第十二步:切一个小小的长方形,用筷子从中间夹一下,做成蝴蝶结形状;
  • 第十四步:做好全部的南瓜草帽糖包,蒸笼底刷少许油,温水二次醒发大概30-40分钟;水开蒸15-20分钟,虚蒸3分钟;
  • 第九步:面团擀成厚片;
  • 第二步:南瓜压泥、温水加入酵母粉搅匀和高粉混合搅拌成絮状;
  • 第四步:盖湿布,启动酸奶功能发酵;
  • 第五步:面团发酵至原来两倍大;
  • 第八步:芝麻、熟低粉和红糖混合均匀;
  • 第十步:用花儿模具压出帽沿;
  • 第六步:熟黑芝麻轻轻擀碎;
  • 第十五步:出锅,好香好甜。??
  • 第一步:南瓜蒸熟;
  • 相关食材:南瓜红糖

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的南瓜草帽红糖包。

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