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南瓜红糖发面饼

菜谱编号:198-432
南瓜红糖发面饼是【yoyo007】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜红糖发面饼”。
南瓜红糖发面饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

红糖发面饼是小时候的味道,离家10多年了,很少有机会在家里吃这些,最近迷恋面食,揉好面后就做了这个,很简单,但完全可以满足你的胃!美食交流可以加我微信382531485,让我们做个美丽的吃货吧…嘿嘿…

面粉是用南瓜做的金色面团,色泽明亮,最主要是有营养…揉了一大坨面,把它分好放冰箱急冻,要吃的时候再拿出来解冻,做成自己想要的…这个方法已经试过一次了,非常方便!没有面包机的可以借鉴下噢…

南瓜红糖发面饼主厨:yoyo007

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
面粉:500克南瓜:200克
辅助料用量
酵母:5克--

南瓜红糖发面饼的做法步骤

  • 第一步:将酵母放入面粉中混合
  • 第十五步:漂亮的红糖南瓜饼出锅啦!
  • 第八步:发好的面团
  • 第十六步:直接吃,切块吃,均可!
  • 第十一步:放入平底锅,最小火慢慢烙,我刚开始没有放油
  • 第十步:擀成薄饼,松弛十分钟
  • 第十四步:是不是越来越好看啦?
  • 第六步:揉成三光面团
  • 第二步:南瓜切块蒸熟或煮熟,压烂
  • 第十三步:经常翻动,两边烙
  • 第五步:用筷子搅拌成絮状
  • 第四步:将南瓜泥一点点加入到面粉中
  • 第七步:用盖子盖住发酵至1·5~2倍大,用手指按下去不反弹不塌陷即可
  • 第三步:用搅拌机打成南瓜泥,这样面团会更细腻
  • 第九步:取一小块,包入红糖粉,像包包子一样,收口朝下,用手按扁
  • 第十二步:后来加了两滴油进去,这样更好看,在烙的过程中,饼会出现鼓包,用锅铲点个小口排气就好了,因为红糖加了面粉,所以不会出来的
  • 南瓜红糖发面饼做法技巧/窍门/补充说明:

    1·面团可以一次多揉些,不用的分好团放冰箱冷冻,需要时拿出来解冻,整形就可以了。
    2·红糖里加入些面粉,这样成品不会流糖出来,切块好操作!

    相关食材:南瓜红糖

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