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排骨烧土豆

菜谱编号:182-124
排骨烧土豆是【乐:在吃】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“排骨烧土豆”。
排骨烧土豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一道普通的家常菜,很适合配米饭

排骨烧土豆主厨:乐:在吃

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
排骨:适量土豆:适量
葱:少许--
辅助料用量
盐:少许花生油:适量
料酒:适量姜:少许
面粉:少许酱油:少许
胡椒粉:少许糖:少许

排骨烧土豆的做法步骤

  • 第六步:炒锅上火,热锅凉油,先煎土豆
  • 第八步:加入开水、料酒、酱油、糖、盐烧开后,放入排骨
  • 第四步:入油锅炸成金黄色捞出备用
  • 第二步:排骨用姜片、料酒淹制。面粉加胡椒粉、酱油调成炸糊
  • 第九步:收汁装盘
  • 第五步:土豆切滚刀块,葱斜切成片
  • 第七步:土豆煎至微黄加入葱片爆香
  • 第三步:排骨在炸糊里沾匀
  • 第一步:排骨清净沥干水份
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:排骨土豆

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