凉拌菠菜
凉拌菠菜是【鸿云轩】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌菠菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。可以用来烧汤，凉拌，单炒，和配荤菜合炒或垫盘。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 菠菜：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：2克 | 蚝油：5克 |
| 生抽：5克 | 植物油：10克 |
| 醋：少许 | -- |
凉拌菠菜的做法步骤
凉拌菠菜做法技巧/窍门/补充说明：
1，凉拌菠菜可以做成很多口味的：蒜香的、红油的等等。
2，菠菜含有大量的草酸，一定要焯熟再食用。
3，菠菜不要与豆腐同食，容易产生结石。
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