广式早餐，菠菜斋肠粉
广式早餐，菠菜斋肠粉是【sourcehe】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“广式早餐，菠菜斋肠粉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
美味广式早茶——菠菜斋肠粉。绿莹剔透，鲜香爽滑、粉粉嫩嫩、细腻爽滑，薄如蝉翼，用菠菜汁做肠粉水拌均，更加健康清香。
广式早茶，闻名海内外，现在全国各地，以及有华人的地方都有肠粉卖。当然地道的肠粉，还是来广东吃，毕竟肠粉的水很重要。肠粉可以高级到五星级酒店，也可以很亲民的在街边，还能再见轻松做。毕竟肠粉食材，现在到处能买的到。今天给大家介绍的是菠菜斋肠粉，用菠菜汁做的肠粉水，这样的肠粉清香美味。PS:食材中的粘米粉是专门做肠粉的粘米粉哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 粘米粉：200克 | 菠菜汁：250克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：1克 | 油：1ML |
广式早餐，菠菜斋肠粉的做法步骤
广式早餐，菠菜斋肠粉做法技巧/窍门/补充说明：
1·粘米粉不同，用水比例不同；
2·一定要大火蒸；
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