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发面椰蓉糖饼

菜谱编号:182-299
发面椰蓉糖饼是【土豆丝卷饼】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“发面椰蓉糖饼”。
发面椰蓉糖饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

用椰蓉和白糖一起做了馅,这样就不用面粉来综合糖了,烙出来的饼,糖馅不会外漏,又带着浓郁的椰香,真的很好吃哦。

发面椰蓉糖饼主厨:土豆丝卷饼

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
面粉:200克--
辅助料用量
酵母:2克白糖:适量
椰蓉:适量--

发面椰蓉糖饼的做法步骤

  • 第六步:5分钟后擀成小饼。(翻过来擀包口那一面)放入平底勺烙制,小饼鼓起金黄就熟了。
  • 第四步:每个小饼上放一勺白糖。在放一勺椰蓉。拿起来用手简单把糖和椰蓉混合一下。
  • 第二步:分成大小随意的小面剂子。
  • 第一步:用温水融化酵母后和好面团,饧发约40分钟。再排气揉匀。
  • 第三步:擀成圆饼。
  • 第五步:包严收口向下饧5分钟。
  • 发面椰蓉糖饼做法技巧/窍门/补充说明:

    椰蓉和白糖也可以事先混合好在包。(我这样子不浪费哦)比例是一比一。

    菜谱标签:家常菜糕点主食
    相关食材:椰蓉

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