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椰蓉水果派

菜谱编号:071-127
椰蓉水果派是【香炸鸡蛋】分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰蓉水果派”。
椰蓉水果派
菜式制作特点
口味:果味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:250克--
辅助料用量
葡萄干:适量奶油:140克
全麦面粉:1小勺红糖:3小勺
糖:4小勺蛋黄:1个
鲜杏:10颗椰蓉:适量

椰蓉水果派的做法步骤

  • 第一步:将奶油、面粉与全麦面粉混全,加入蛋黄,2小勺冷水
  • 第十四步:洒上剩余的红糖,最后撒适量椰蓉
  • 第十一步:将糖、椰粉、葡萄干、杏片混合成馅料
  • 第七步:用叉子均匀扎孔
  • 第三步:用保鲜膜包好放在冰箱里冷藏30分钟,成派皮面团
  • 第九步:烤箱预热180度,面皮入烤箱烤15分钟,取出放凉
  • 第十二步:将馅料均匀铺在面团上
  • 第八步:撒红糖
  • 第十步:杏洗净,去核,切片
  • 第十三步:表面排未拌制的杏片
  • 第五步:擀开成圆饼
  • 第十五步:将面团放进烤箱用180度烤40-50分钟
  • 第二步:揉成面团
  • 第四步:将冷藏过的面团分割成2等份
  • 第六步:铺在刷油的模具上
  • 椰蓉水果派做法技巧/窍门/补充说明:

    甜杏烤过会很酸,不喜酸食的小盆友可以多放些糖。

    菜谱标签:甜品烘焙高颜值
    相关食材:椰蓉

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