菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
锅包肉,东北家常特色菜,色泽明艳,外酥里嫩,酸甜可口
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪里脊肉：适量 | 鸡蛋：适量 |
| 面粉：适量 | 胡萝卜：适量 |
| 香菜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大葱：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | 淀粉：适量 |
| 料酒：适量 | 白醋：适量 |
| 糖：适量 | 生抽：适量 |
| 盐：适量 | -- |
第四步：生抽,白醋,糖,盐,放碗中调匀待用
第六步：鸡蛋,淀粉,面粉,少许盐和清水调成糊状,放入肉片均匀裹上面糊
第七步：起油锅烧微热转小火,将肉片展开依次放入,炸至肉片熟透沥油捞出
第五步：里脊肉洗净切约3mm厚片,用刀面拍松,放姜,料酒,少量盐抓匀,腌制片刻
第十步：放入肉片,胡萝卜丝,葱丝,蒜末,翻她上色入味即可
第八步：转大火,油温烧至约7成热,再次放入肉片炸至金黄沥油捞出
第三步：蒜剁碎
第十一步：撒上香菜點缀,色泽明艳,外酥里嫩,酸甜可口,下酒,下饭
第二步：胡萝卜切丝
第九步：锅内留底油,倒入料汁烧起泡
第一步：大葱切丝
请问是什么原因不能通过呢?不知道是哪里出了问题怎么修改?一头雾水呢,给个理由吧
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