第三步：鸡蛋她出来。
第六步：她鸡蛋的油她香葱姜香菇香干，搁點料酒，特香。
第二步：干香菇泡发。
第七步：倒入青菜，调入调料，放两大勺香油，别心疼，就要这么多。放入鸡蛋，拌均匀，晾凉即可包成大包。
第四步：青菜焯水挤干净水分，切碎（不要很碎，差不多就行了）。
第五步：香干和香菇切丁，葱姜切末。
第八步：饺子面揉好，静置二十分钟。
第九步：开水上锅，八分钟即可。
第一步：青菜洗净。
青菜什锦蒸饺
青菜什锦蒸饺是【老杨的厨房】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青菜什锦蒸饺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
皮劲道有嚼劲，馅料香极了，一口咬上去，满嘴都是香。青菜的清香，混合鸡蛋的香，香菇的香，还有豆干充实的口感。汁水丰富但是不会流出来。丰富的馅料，吃起来很满足。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 青菜：适量 | 香菇：适量 |
| 鸡蛋：适量 | 香干：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 葱姜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 香油：适量 | 黑胡椒：适量 |
| 蔬菜精：适量 | 盐：适量 |
| 料酒：少许 | -- |