鲜虾金瓜盅
鲜虾金瓜盅是【小艾厨娘】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜虾金瓜盅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
金瓜不仅味美可口，而且营养丰富，除了有人体所需要的多种维生素外，还含有易被人体吸收的磷、铁、钙等多种营养成分，又有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的作用，对老年人高血压、冠心病、肥胖症等，亦有较好的疗效。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 金瓜：1个 | 鲜虾：200克 |
| 火腿肠：1根 | 西兰花：1个 |
| 香菇：4朵 | 青豆：适量 |
| 春笋：适量 | 黑木耳：适量 |
| 草菇：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 鸡汤：适量 |
鲜虾金瓜盅的做法步骤
鲜虾金瓜盅做法技巧/窍门/补充说明：
1、各种食材事先焯一下水比较好。
2、鸡汤很鲜，不需要再加其他调料了。
3、用虾头炸出的虾油炒这道菜味道更鲜。