第八步：物廉价美，味道一级棒。美味兼养生
第七步：待全部开口即熟，即可装盘
第六步：加入少许的味精提味
第一步：买回的花蛤先泡半小時到一小時的水，让吐出沙子。注意如果不是要马上煮请勿泡水，就算你水里加了盐。花蛤一样会死，因为海水不是你加一點盐它就能适应的
第二步：泡好后顺時针磨洗掉花蛤杂质
第四步：锅下點油爆干姜 下葱，及少许盐
第五步：倒下花蛤和辣椒丝 蒜头翻她
第三步：葱 姜 蒜 辣椒丝
爆炒花蛤
爆炒花蛤是【豆帝煮Man】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆炒花蛤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理；脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素，可作为人类的营养、绿色食品
并具有降低胆固醇和加速排泄胆固醇的独特作用，中医认为，蛤肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效，有的贝类还有益精润脏的作用。所有人都可以吃。高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 花蛤：250克 | 葱：一根 |
| 蒜头：二个 | 辣椒：一个 |
| 辅助料用量 | |
| 味精：半茶匙 | 盐：少许 |
| 姜：三片 | -- |