豆瓣酱炒花蛤
豆瓣酱炒花蛤是【胡椒0214】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆瓣酱炒花蛤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
美味的豆瓣酱辣炒花蛤可以算是一道食疗食物，其主要的食材就是花蛤，花蛤在我国古代的算是一道药材，其具有安神，健体等功效，长期使用可以延年益寿。通过辣椒爆炒能最大程度激发食物营养价值的前提增加其食用的味道，适合所有人群食用。同时菜品出来红绿相间让人一看就有食欲。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 花蛤：500克 | 豆瓣酱：2勺 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 盐：少量 |
| 生抽：1勺 | 料酒：少量 |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
豆瓣酱炒花蛤的做法步骤
豆瓣酱炒花蛤做法技巧/窍门/补充说明：
煮花蛤时间不能太长，花蛤开口就可以了！不开口的说明是坏的。