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红枣发糕

菜谱编号:182-706
红枣发糕是【炫润丝巾】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红枣发糕”。
红枣发糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

红枣的好处,人人皆知,就不多说了,和面粉做成发糕,即美味,有营养,凉热吃口感都非常好。这款发糕做法简单,大家可以试试哦。

红枣发糕主厨:炫润丝巾

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
红枣泥:250克无铝泡打粉:3克
安琪酵母:4克--
辅助料用量
高筋面粉:260克--

红枣发糕的做法步骤

  • 第二步:把第一步放在一起,顺着一个方向全部搅匀
  • 第七步:蒸好了,慢慢享用吧。
  • 第五步:撒上白芝麻后,盖上保鲜膜,饧发40分钟左右,我家温度23度,温度低可以适当地延长时间,有的烤箱有饧发功能,可以放到烤箱中
  • 第六步:20分钟蒸好后,再等5分钟开盖,以免枣糕回弹
  • 第一步:准备食材(怎样做枣泥,我在菜谱里已经详细说过了,但是,做发糕,枣泥还是要稀一点,向甜面酱的浓稠度,就可以了)
  • 第三步:容器内均匀地抹上橄榄油
  • 第四步:第二步倒入第三步中,用勺子抹平
  • 红枣发糕做法技巧/窍门/补充说明:

    丝巾温馨提示:枣泥太稀可以多放点面粉,但是,泡打粉和酵母,也要适量调整,具体多少,可以看一下说明,温度低也要适量加酵母。枣糕上还可以放坚果,果料等。

    相关食材:红枣

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红枣发糕。

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