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白灼金针菇

菜谱编号:182-849
白灼金针菇是【从容过日子】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白灼金针菇”。
白灼金针菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

零难度,零厨艺,零失败的快手菜,简单、美味、健康,既可以当早餐小菜,也可以上大餐的餐桌,简单不失典雅,是厨艺新手在节日里宴请亲朋的最佳选择!

白灼金针菇主厨:从容过日子

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
金针菇:适量泰椒:适量
香葱:适量--
辅助料用量
蒸鱼豉油:适量芝麻油:适量

白灼金针菇的做法步骤

  • 第三步:泰椒和香葱切粒
  • 第一步:金针菇切去根部
  • 第四步:大勺热锅凉油,加入香葱和泰椒煸出香味,加适量蒸鱼豉油,关火, 倒入金针菇中。
  • 第二步:少量水烧开, 加一点盐和油, 放入金针菇焯一分钟。(或者水开后加入金针菇关火,焖几分钟)。捞出过凉水后轻轻挤去水分,摆盘。
  • 白灼金针菇做法技巧/窍门/补充说明:

    喜欢酸甜口味也可以再加入捞汁。
    这道菜没什么要点,金针菇不要焯过久就可以了,挤水的时候也不要太用力导致金针菇失去应有的形态。

    相关食材:金针菇

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的白灼金针菇。

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